ENZİM ÇEŞİTLERİ
Enzim çeşitleri:
→Enzimler; basit ve bileşik enzimler olmak üzere ikiye ayrılır.
**Basit enzim:
→Sadece protein molekülünden oluşur.
**Bileşik enzim (holoenzim):
→Protein kısım ve yardımcı kısımdan oluşur.
→Protein kısmına apoenzim denir.
→Bu kısım substrata bağlanır. (anahtar-kilit uyumunu sağlar)
→Yardımcı kısım ise; ya vitamin (koenzim) ya da mineraldir. (kofaktör)
→İkisi aynı anda bulunmaz.
→Bu kısım enzimin esas iş gören kısmıdır. (aktivasyon enerjisini düşürür)
Not:
→Her apoenzim, sadece bir çeşit yardımcı kısımla çalışır.
→Yardımcı kısım ise farklı apoenzimlerle birlikte çalışabilir.
→Bir hücredeki apoenzim çeşidi, koenzim ve kofaktör çeşidinden fazladır.
###########################################################################################
|
