BURUN-DİL-DERİ
**Burun:
→Burnun sarı bölge kısmında, üzeri mukus sıvısı ile kaplı olan koku alma çomakları bulunur.
→Bir maddenin kokusunun alınabilmesi için, gaz halde olması ve mukus sıvısında çözünmesi gerekir.
Koku alma olayı:
→Mukus sıvısında çözünen gaz halindeki maddeler, koku alma çomaklarını uyarır.
→Koku alma çomaklarının uzantıları, kalbur kemiğinden geçerek koku soğancığında toplanır.
→Koku soğancığı, uyartıları koku alma sinirine iletir.
→Koku alma sinirleri, uyartıları beynin koku alma lobuna iletir.
→Beyinde koku algılanır.
Not:
→Koku alma çomakları, çok kolay yorulur.
→Bu nedenle, bir çiçeği sürekli koklarsak; belli bir süre sonra çiçeğin kokusunun azaldığını hissederiz.
→Koku alma duyusu, tat alma duyusu ile birlikte çalışır.
→Bu nedenle, bir besinin kokusunu alamazsak, tadını tam olarak algılayamayız.
**DİL:
→Dilde papilla adı verilen bölgelerde, tat alma tomurcukları bulunur.
→Tat alma tomurcuklarının uçlarında, mikrovillus adı verilen uzantılar bulunur.
→Bir maddenin tadının algılanabilmesi için, tükürüğün içinde bulunan mukus sıvısında çözünmesi gerekir.
→Tat alma reseptörleri genel olarak; tatlı, tuzlu, ekşi ve acı olmak üzere 4 gruba ayrılır.
→Bu reseptörler, dilin farklı kısımlarında daha yoğun olarak bulunur.
→Dilin uç kısmı, tatlı; arka kısmı, acı; ön yan kısımları, tuzlu ve arka yan kısımları ise ekşi tadın
en iyi algılandığı bölgelerdir.
Tat alma olayı:
→Mukus sıvısında çözünen besinler, tat alma tomurcuklarını uyarır.
→Tat alma tomucukları, uyartıları tat alma sinirlerine iletir.
→Tat alma sinirleri, uyartıları beynin tat alma merkezine iletir.
→Beyinde besinlerin tadı algılanır.
