**Örnek 1: Bir hücre 30 glikoz molekülü kullanarak maltoz sentezleniyor.
a) Kaç maltoz molekülü sentezler?
b) Kaç molekül su açığa çıkar?
c) Kaç glikozit bağı kurulur?
***Çözümü:
a)
→Öncelikle maltoz sentezi denklemi yazılır.
→Denkleme göre; bir maltoz sentezlenebilmesi için 2 glikoz kullanılır.
→Başka bir değişle; kullanılan glikoz moleküllerinin yarısı kadar maltoz sentezlenir.
→30 glikoz molekülü kullanılarak, 15 maltoz sentezlenir.
b)
→Denkleme göre; 15 su açığa çıkar.
c)
→ Glikozit bağı sayısı = Açığa çıkan su sayısı
olduğundan;
15 glikozit bağı kurulur.
**Örnek 2: Bir hücrede 60 früktoz ve 120 glikoz molekülü bulunmaktadır.
Hücre bu moleküllerin hepsini kullanarak disakkarit sentezliyor.
a) Toplam kaç disakkarit sentezlenir?
b) Açığa çıkan su ile nişasta molekülü sindirilirse, kaç glikoz açığa çıkar.
***Çözümü:
a)
→Öncelikle sakkaroz (sükroz) ve maltoz disakkaritlerinin sentezlenme denklemleri yazılır.
→Elimizdeki früktoz miktarı glikozdan az olduğundan; öncelikle sakkaroz molekülün sentezlenme denklemi
kulanılarak hesaplama yapılır.
→Denkleme göre; bir glikoz ve bir früktoz kullanılarak bir sakkaroz sentezlenir.
→Başka bir değişle; kullanılan monosakkarit moleküllerinin yarısı kadar disakkarit sentezlenir.
→60 früktoz ve 60 glikoz kullanılarak, 60 sakkaroz sentezlenir.
→Elimizde 120 glikoz molekülü vardı.
→Bu glikoz moleküllerinin 60 tanesi, sakkaroz sentezinde kullanıldığından;
elimizde: 120 glikoz - 60 glikoz = 60 glikoz
kaldı.
→Denkleme göre; 2 glikoz kullanılarak 1 maltoz sentezlenir.
→60 glikoz kullanılarak, 30 maltoz sentezlenir.
→60 Sakkaroz ve 30 Maltoz olmak üzere toplam: 90 disakkarit molekülü sentezlenir.
