a) Kaç su açığa çıkar?
b) Açığa çıkan su ile kaç yağ molekülü sindirilebilir?
***Çözümü:
a)
→Öncelikle protein sentezi denklemi yazılır.
→Denkleme göre; n sayıda amino asit kullanılarak protein sentezlendiğinde, (n-1) sayıda su açığa çıkar.
→Başka bir değişle; kullanılan amino asit sayısının bir eksiği kadar su açığa çıkar.
→70 amino asit kullanılarak protein sentezlendiğinde; 69 su açığa çıkar.
b)
→Öncelikle yağ sindirim denklemi yazılır.
→Denkleme göre; 1 yağ molekülünün sindirilebilmesi için 3 su gereklidir.
→Başka bir değişle; bir yağ molekülünün sindiriminde, kullanılan yağın 3 katı kadar su kullanılır.
→Protein sentezi sırasında 69 su açığa çıkmıştı.
→69 su molekülü kullanılarak, 23 yağ molekülü sindirilir.
